Restaurant Matis Waldlust

Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen, Deutschland

Gesprochene Sprachen:

languages.polishe Flagge Englische Flagge Deutsche Flagge

Gluten Free, Lactose free, Biological, Vegan, Vegetarian

Hier erleben Sie Genüsse der 4 Jahreszeiten, Handwerk, Qualität und Leidenschaft, Erzeugnisse von regionalen Landwirtschaftsbetrieben, Fischerei und Jagdrevieren.

Vielfältige deutsche Küche wird hier serviert, die aus den Rezeptbüchern von Flensburg über Berlin bis München stammt. Marktorientierte und saisonale Gerichte kommen auf den Teller mit den Schwerpunkten Wild – Wald – Flüsse.  Die guten Zutaten kommen von Bio Landhöfen und Öko Bauern, Weine von Demeter Weingütern.  Seit 10 Jahren verwöhnt das Ehepaar Mariola und Tibor Vietze seine Gäste mit traditioneller saisonaler, nordisch, ostdeutscher Küche. Von der Rinderroulade bis zum Trüffel, handwerklich auf hohem Niveau zubereitet.

Das  Wild von ansässigen Jägern wird selbst zerlegt.  Kräuter kommen aus dem heimischen Garten und was der gerade einmal nicht hergibt, wird in den Wäldern und auf den Feldern gesammelt, etwa Walnüsse, Bärlauch, Sonnenblumen, Kirschen und vieles mehr.

Um die Bandbreite der deutschen Küche zu schmecken, veranstaltet das Ehepaar Menüabende der Bundesländer. Im Winter bringt das Piano sanfte Klänge zum Menü.

geschlossen


Montag geschlossen
Dienstag 17:00 - 22:00
Mittwoch 17:00 - 22:00
Donnerstag 17:00 - 22:00
Freitag 17:00 - 22:00
Samstag 17:00 - 22:00
Sonntag geschlossen

Küche

Gluten Free, Lactose free, Biological, Vegan, Vegetarian

Räume


Main room

35

Beer garden

50

Alle Speisen sind auch zum Mitnehmen zu haben, Catering wird für bis zu 100 Personen angeboten, Candle-Light-Menü, Brunch ab 2 Personen-

Das Restaurant legt Wert auf saisonale und regionale Produkte, verwendet auch Fair-Trade-Produkte, worüber Gäste auch gerne informiert werden. Verpackungsmüll wird vermieden und das Personal wird zu Themen der nachhaltigen Gastronomie geschult. Das Unternehmen unterstützt die Langener Tafel.

Features Food Establishment

Я

Pick-up service

Mariola Vietze

Contact person

Inhaberin

Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen, Deutschland

+49(0)6150 / 545 01 20

info@restaurant-matis.de

www.restaurant-matis.de

Parkplätze vorhanden

Parkplätze vorhanden

Parkplätze vorhanden

Das Restaurant ist auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. 

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